Продаж товарів населенню за
усіма каналами реалізації складається з обсягу обороту роздрібної торгівлі та
обороту ресторанного господарства.
До обороту роздрібної торгівлі включено роздрібний
товарооборот підприємств (юридичних осіб), які здійснюють діяльність з
роздрібної торгівлі, а також розрахункові обсяги продажу товарів на ринках та
фізичними особами-підприємцями (на основі даних одноразового суцільного
обстеження мережі роздрібної торгівлі та ресторанного господарства, що належить
фізичним особам-підприємцям).
До обороту ресторанного господарства включено роздрібний товарооборот підприємств
(юридичних осіб), які здійснюють діяльність з ресторанного господарства, а
також розрахункові обсяги продажу фізичними особами-підприємцями (на основі
даних одноразового суцільного обстеження мережі роздрібної торгівлі та
ресторанного господарства, що належить фізичним особам-підприємцям).
Роздрібний товарооборот підприємств (юридичних осіб) визначається як обсяг продажу
споживчих товарів населенню через роздрібну торгову мережу, мережу ресторанного
господарства усіма діючими підприємствами, а також промисловими, транспортними
та іншими неторговими підприємствами безпосередньо населенню через касу підприємства.
Крім того, у роздрібний товарооборот включається продаж через торгову мережу
установам, організаціям і підприємствам продовольчих товарів для харчування
обслуговуваних ними контингентів (у санаторіях, дитячих закладах, лікарнях та
ін.)